Sub Gerente / Restaurante / Full Time/ Turno Noche / Zona Caba

SushiClub una importante cadena de restaurantes de primer nivel, con presencia multinacional se encuentra en la incorporación de un Sub gerente

La búsqueda se orienta a candidatos con experiencia superior a 2 años Gastronómico con experiencia en salones con protocolo de servicio y/o Barra de bebidas ó en Delivery & Take Away con Caja. Con capacidad de realizar funciones operativas polivalente dentro del local.

Las principales funciones serán:
-Informar al personal sobre promociones nuevas, modificaciones de cocina (tanto en recetas como en insumos), objetivos de venta, cambios de protocolo
- Tareas administrativas, control de stock, manejo y arqueo de caja
- Coordinación y supervisión del personal (Cocina y Salón).
- Diagramación y puesta en marcha de protocolo de servicio.
- Fidelización de los clientes, interactuando con ellos.
-Realizar controles para evitar fuga de mercadería revisando bolsos y control cruzado del sistema con las mesas.
- Asistencia permanente a la Gerencia de Operaciones de la unidad de negocio, garantizando el servicio de excelencia y rentabilidad.

Requisitos:

- Disponibilidad horaria: Full time - turno noche (17:00 hs al cierre).
- Disponibilidad para realizar horarios rotativos excluyentes
- Lugar de residencia: Zona CABA o facilidad de acceso.
- Educación: Terciario / Universitario carreras Gastronomía / administración de empresa
Idiomas: Inglés, nivel intermedio buena comunicación oral no excluyente.

- Conocimientos informáticos: MS Office (Word, Excel, Internet Explorer). Maxirest / Gedis (No excluyente).
Cursos: Liderazgo, Coaching, Gestión de equipos.


Si consideras que cumplís con los requisitos y te gustaría ser parte de una empresa líder en constante innovación, desarrollo y crecimiento, esperamos tu postulación