Encargado/supervisor de servicio Gastronómico

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Importante corporacion de restaurante internacional de comida peruana, se encuentra en la búsqueda de un Encargado/supervisor de servicio.

La búsqueda se orienta a candidatos con experiencia mínima de 3 años desarrollando dicha función en restaurantes, hoteles, cadenas gastronómicas o establecimientos de primer nivel y/o gran envergadura.

Las Principales Funciones Serán:

Manejo integral de la operación del restaurante garantizando niveles óptimos de servicio y rentabilidad.

Tareas administrativas: Reporte de novedades del área de servicio a recursos humanos y Gerencia General.
Manejo y arqueo de caja.
Control y armado de horarios de la nómina de servicio.
Índices de ventas
Coordinación y supervisión del equipo de trabajo según estándares de la empresa (camareros, Comis, Recepcionistas, empaquetadores, limpieza, delivery).
implementación y complimiento del protocolo de servicio.

Coordinar la logística de la entrega de motos. Controlar los tiempos de entrega.

Controlar Stock de las producciones diarias previas al servicio para evitar faltantes y demoras

Reporte a la Gerencia de Operaciones de la unidad de negocio.

Requisitos:

Experiencia previa no inferior a 3 años en posiciones similares (excluyente).

Edad: 30 a 45 años.

Disponibilidad horaria: Full time

Conocimientos en gastronomía peruana.

Liderazgo y resolución de conflictos.

Capacidad de trabajo bajo presión.

Capacidad de trabajar en equipo.

Iniciativa, autonomía y gestión.

Excelentes relaciones interpersonales.

Orientación y atención al cliente.

Ingles conversacional


Valoramos:

Cursos de protocolo y ceremonial.

Curso de Sommelier.

Se valorará conocimientos de la cultura, gastronomía y coctelería peruana.


Ofrecemos:

Excelente remuneración.

Continuidad laboral. Contrato por tiempo indeterminado.

Buen clima laboral.

Formación y capacitación continúa.

Beneficios laborales.

2*1 enFrancos

Posibilidades de crecimiento.

Si sos amante de la gastronomía y buscas crear experiencias memorables sorprendiendo con detalles a nuestros clientes, no lo dudes y enviarnos tu Cv!!