Encargado Fare Pinsa y Vermú . Apertura Palermo

Fare Pinsa y Vermú es un espacio animado y divertido que garantiza una gran experiencia para todo el que aprecia disfrutar de una buena Pinsa y Pizza al Taglio. Es un punto de encuentro que genera felicidad y buenos momentos para todos.
En esta oportunidad, nos encontramos en la búsqueda de ?Encargado? para sumar a nueva apertura en Palermo. Apuntamos a perfiles con ganas de crecer y desarrollarse en el rubro y sobre todo que les apasione la gastronomía.
En Fare, un Encargado es responsable de liderar turnos y brindar una excelente experiencia al cliente. Se responsabiliza por la eficiencia de la operación de FARE. Supervisa ambiente, mesas y ejecución de sectores de producción y despacho. Juega un rol vital en mantener el presupuesto e incrementar ventas para tener una operación rentable.
¿CUÁLES SON SUS RESPONSABILIDADES?
- Asegurarse de que la operación esté funcionando correctamente, y que haya moral de equipo.
- Saber dirigir las ventas.
- Manejar inquietudes y quejas de los clientes de manera segura, completar reportes y garantizar un servicio efectivo, aportando soluciones rápidas. .
- Manejar cualquier incidente de los empleados e informarlo al departamento correspondiente.
- Manejo del equipo en los procedimientos de apertura y cierre. ? Compartir resultados y gestión de P&L.
- Compartir tareas administrativas, políticas y responsabilidades del manejo de efectivo, y auditorias.
- Operar funciones de sistema, y asegurar un buen funcionamiento.
- Mantener un contacto fluido con los clientes durante el servicio a fin de recibir información directa sobre calidad de atención, producto, ambiente, etc.
- Responsabilizarse de la limpieza y mantenimiento de equipos, completando los check-list.
- Mantener informado al Gerente a diario de cualquier incidente.
- Controlar y registrar pérdidas y desperdicios de productos.
- Control de inventario diario y semanal.
- Asistir y controlar los horarios de los miembros del equipo.
- Dirigir y hacer seguimiento para asegurarse que los procedimientos de apertura y cierre sean apropiados.
- Mantener la limpieza y organización en todas las áreas del restaurante.
REQUISITOS
- Excluyente experiencia mayor a 4 años en posiciones similares en el rubro gastronómico.
- Experiencia en manejo de personal.
- Conocimiento sistema Maxirest.
¡Si tenes ganas de sumarte a nuestro equipo, postúlate! Tenemos muy buenas condiciones de contratación. ¡Te esperamos!