Jefe de Cocina Fare Pinsa y Vermú . Apertura Palermo

Fare Pinsa y Vermú es un espacio animado y divertido que garantiza una gran experiencia para todo el que aprecia disfrutar de una buena Pinsa y Pizza al Taglio. Es un punto de encuentro que genera felicidad y buenos momentos para todos. En esta oportunidad, nos encontramos en la búsqueda de ?Jefe de Cocina? para sumar a próxima apertura en Palermo. Apuntamos a perfiles con ganas de crecer y desarrollarse en el rubro y sobre todo que les apasione la gastronomía. El jefe de cocina es responsable de mostrar liderazgo a diario, trabajando en conjunto con su equipo de trabajo. Mantener la presentación y calidad de nuestros productos. Entrenar y desarrollar al equipo de cocina. Revisar procedimientos de limpieza. Realizar inventarios. Realizar control de calidad. Mise en Place. Procedimiento de apertura y cierre. Estar al tanto de entera operación del local. Liderar el equipo para proveer una ejecución consistente. Manejar todas las eventualidades de los trabajadores de cocina. Controlar los check-list de seguridad de alimentos, mantenimiento y limpieza de equipos. Monitorea perdidas y registra en inventario. Mantener el orden y limpieza dentro de su área, control de sacado de basura, limpieza de baños. Educar al equipo en procedimientos de seguridad y protección. REQUISITOS: Tecnicatura y cuatro años de experiencia en el puesto. Debe contar con el curso de manipulación de alimentos. Conocimiento de informática. Flexibilidad horaria ¡Si tenes ganas de sumarte a nuestro equipo, postúlate! Tenemos muy buenas condiciones de contratación. Te esperamos!