Encargado de salón Gerente de restaurante Costanera Norte

En Gardiner Restaurante nos encontramos en la búsqueda de un Encargado de Salón, con experiencia en el rubro gastronómico, orientación al servicio y capacidad de liderazgo para coordinar y supervisar el funcionamiento diario del salón.
Será responsable de garantizar una excelente experiencia para los clientes, mantener los estándares de calidad y servicio de la marca y asegurar una correcta organización del equipo de trabajo.
Principales responsabilidades
* Supervisar y coordinar al personal de salón durante el servicio.
* Organizar las tareas, horarios y distribución de funciones del equipo.
* Garantizar una atención cordial, personalizada y de excelencia.
* Resolver situaciones e inquietudes de los clientes.
* Controlar el cumplimiento de los protocolos de servicio y presentación.
* Supervisar el correcto armado, orden y limpieza del salón.
* Coordinar con cocina y barra para asegurar un servicio fluido.
* Realizar seguimiento del desempeño del personal y promover el trabajo en equipo.
* Controlar la apertura y el cierre del salón.
Requisitos
* Experiencia previa en posiciones similares dentro de restaurantes de categoría.
* Experiencia liderando equipos de trabajo.
* Conocimientos de protocolo y etiqueta en el servicio de salón.
* Excelente presencia y comunicación.
* Perfil resolutivo, organizado y proactivo.
* Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones.
* Vocación de servicio y orientación al cliente.
* Disponibilidad horaria.
Se valorará
* Experiencia en restaurantes de alta categoría.
* Conocimiento de vinos, bebidas y servicio de mesa.
* Experiencia en atención a clientes VIP y servicio protocolar.
Lugar de trabajo: Gardiner Costanera Norte, CABA.