Encargado de Local Gastronómico Zona Palermo

ADN Recursos Humanos se encuentra en búsqueda de un Encargado de Local Gastronómico para importante empresa

Requisitos:
Formación académica: Secundario Completo
Se requiere experiencia como encargado de local gastronómico
Se requiere disponibilidad para ambos turnos

Responsabilidades
-Gestión del personal: Coordinar y supervisar al equipo
-Control de inventarios: Realizar pedido y asegurarse de que se mantenga un inventario adecuado y eficiente, trabajo en conjunto con área de compras.
-Control de Ingreso de Mercaderías
-Control de ingreso y salida de todo el personal
-Supervisor la operación de salón - cocina - barra
-Optimizar las ventas y el desarrollo del personal
-Formación y desarrollo del personal: Capacitar y desarrollar al personal para mejorar su desempeño y mantener un ambiente de trabajo positivo
-Administrar las funciones del personal a cargo, horarios y vacaciones
-Mantenimiento: Supervisar el mantenimiento y limpieza del local, así como asegurarse que se cumplan los estándares de higiene.
-Cumplimiento normativo: Asegurarse de que el local cumple con todas las regulaciones y normativas, incluyendo inspecciones en general.
-Gestión de eventos: Organizar y coordinar eventos especiales junto al equipo de MKT
-Calidad y atención al cliente
-Control de auditorías de la marca

Lugar y Horario de Trabajo: Palermo Soho, Caba
Horario: 8 a 17 / 17 a Cierre con dos francos no laborable semanales (Se requiere disponibilidad para hacer horarios rotativos)

Modalidad de Contratación: Relación de Dependencia y contratación por tiempo indeterminado