Cocinero Encargado Turno Día

Ocho Esquinas, es un típico bodegón porteño para disfrutar de picadas y tablas de fiambres, platos alemanes y tradicionales.Ocho Esquinas tiene sus años. Los muebles son originales. La luz tenue confiere al ambiente una atmósfera suave y aterciopelada, parece casi una foto color sepia. Sus paredes respiran Tango: Gardel; Jorge Vidal, con dedicatoria incluida; Goyeneche, Troilo, Pugliese, Miguel Montero, Alberto Echagüe en un retrato obsequio de la propia nieta? Julio Sosa, Atilio Stampone, Piazzolla, Edmundo Rivero, Floreal Ruiz y siguen los nombres. También los retratos de Alberto Olmedo, como Rucucu, del gordo Porcel y de Tato Bores, arrancan una nostálgica sonrisa. Los infaltables objetos antiguos, las patas de jamón crudo, la barra recargada de hormitas de quesos, frascos de berenjenas en escabeche(receta de la nonna), las botellas de vino y la cerveza tirada terminan de conformar un mosaico característico.La oferta gastronómica es variada.No solo encantar el paladar es una característica de la casa. Las denominadas "Noches de Picadas" que tienen lugar los jueves, viernes y sabados, son amenizadas con música en vivo. Al compás del 2x4, como no podía ser de otra manera para este bodegón, desfilan las mejores picadas de Buenos Aires, los mariscos y los platos alemanes.Cabe destacar el "Ciclo de Altos Cantores" que se realiza con exclusividad las noches de los jueves y cuenta con el auspicio de Bodega Catena Zapata y Bodegas Uxmal con interesantes promociones. Cantores de la talla de Hernan "cucuza" Castielo, Lucrecia Merico o Analia Sirio junto a prestigiosos guitarristas y bandoneonistas se encargan de mantener viva la llama de nuestra cultura porteña.Ocho Esquinas "Bar de Picadas" fue nombrado en 2011 Café Notable de la Ciudad de Bs. As. e integra la selección que el prestigioso periodista y critico enogastronomico Pietro Sorba eligió para su libro "Bodegones de Buenos Aires" y el de más reciente aparición "Recetas de Bodegones". Localizada en Capital Federal, Chacarita.