Jefe de cocina Sushiman para Local de Sushi en Ituzaingó
1 VacantesOperaciones en Ituzaingó, Buenos Aires-GBA
- Salario: A convenir
- Categoría: Producción / Mantenimiento / Operaciones
- Subcategoría Operaciones
- Localidad: Ituzaingó
- Activo desde: 21/05/2025
- Jornada: Jornada completa
- Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indeterminado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Secundaria
- Años de Experiencia: 2
Buscamos Jefe de cocina con experiencia en sushi para local de Sushi ubicado en Ituzaingó.
Requisitos:
Experiencia comprobable como jefe de cocina. (Excluyente).
Experiencia como sushiman.
Secundario completo (Excluyente).
Formación gastronómica (Excluyente).
Experiencia en la coordinación de personal (Excluyente).
Conocimiento en costos.
Conocimiento de BPM, FIFO.
Funciones:
Coordinar personal de cocina.(2 a 3 integrantes).
Gestionar conteos e insumos.
Armar y formar al equipo
Capacitar al personal.
Innovación de producto
Control del cumplimiento de los procesos.
Control del stock y empaquetado.
Control de calidad.
Manejo de proveedores
Condiciones laborales:
Horario laboral: Turnos rotativos. Martes a domingos 10:30 a 14:30 hs, 16 a 23:20 hs.
Lugar de trabajo: Ituzaingó - zona oeste - Buenos Aires.