Cocinero/ Ayudante/ Peón de Cocina con experiencia

Importante empresa ubicada en El Chaltén, provincia de Santa Cruz, con más de 20 años de experiencia en gastronomía, hostelería y turismo se encuentra en la búsqueda de los siguientes perfiles para trabajar durante la TEMPORADA en dos Restaurantes (Bodegón y Cervecería) y un Centro de Producción:

- Peones de Cocina:
Para tareas de limpieza y orden de los diferentes sectores de las cocinas y sus maquinarias; Asistencia en tareas de producción simples, por ejemplo: pelado de papas, zanahorias, cebollas, etc. Experiencia comprobable en restaurantes con altos volúmenes de despacho (DESEABLE).

- Ayudantes de Cocina:
Preparaciones simples; Asistencia en el armado de mise en place de las plazas de trabajo; Uso hábil del cuchillo; Conocimiento de lavado de hojas verdes y algunas maquinarias tales como freidora, anafe, horno. Experiencia comprobable en restaurantes con altos volúmenes de despacho (DESEABLE).

- Cocineros:
A cargo de diversas estaciones, por ejemplo: grill y plancha, freidora, principales, minutas, etc. Aperturas, despacho y cierre de servicio o de turno según corresponda. Experiencia comprobable en restaurantes con altos volúmenes de despacho (Excluyente).

- Cocineros Principales:
Cocineros profesionales, con amplia experiencia en el rubro, egresados de carreras gastronómicas (No Excluyente), o especializados en algún oficio (Panadero, Pastelero, o que tenga experiencia en comedores industriales); Experiencia comprobable en restaurantes con altos volúmenes de despacho (Excluyente); Conocimientos en uso de maquinarias tales como Horno Rational Self Cooking, Abatidor de Temperatura, envasadora de vacío, Recirculadores de temperatura (Sous Vide), Sierra Circular Industrial, etc.

La Empresa ofrece:
- Excelentes condiciones de contratación (Planta Permanente y Temporada).
- Alojamiento en Hogar para el Personal (SIN COSTO).
- Almuerzo y cena.
- Tarifas diferenciales en viajes hacia El Calafate.
- Descuento del 30% en consumo dentro de los restaurantes.
- Formación e instrucciones para la mejora del desempeño dentro del cargo ocupado.
- Posibilidades de crecimiento dentro de la organización.

Los interesados deberán enviar un CV detallando el puesto al que aplican y su pretensión salarial.
Muchas gracias.