Encargado de Café

Resumen del Puesto
Buscamos un/a Encargado/a de Café comprometido/a, con vocación por la hospitalidad, detallista y con visión operativa, para liderar el equipo y asegurar una experiencia de excelencia en un café de especialidad en Juana Koslay. Esta persona será clave en el día a día del local, combinando atención al detalle, gestión eficiente y liderazgo cercano. Su rol es fundamental para garantizar que el café funcione de manera fluida, rentable y con un alto estándar de calidad.

¿Qué se necesita para triunfar en este puesto?
Tener una actitud proactiva y resolutiva.

Poseer un fuerte sentido de responsabilidad y compromiso.

Liderar con el ejemplo, siendo un referente para baristas, mozos/as y cocina.

Gestionar los recursos de manera organizada y eficiente.

Ser flexible y adaptable frente a imprevistos.

Mantener siempre un trato humano y cálido con el equipo y los clientes.

Responsabilidades
Coordinar la operación diaria del local, asegurando un servicio ágil, cálido y de calidad.

Supervisar y acompañar al equipo de trabajo (mozos/as, baristas, cocina), asegurando buena comunicación interna y clima laboral positivo.

Manejar la caja, control de ingresos/egresos, cierre de turnos y arqueo diario.

Gestionar proveedores (pedidos, recepción y control de insumos y productos).

Controlar inventarios y rotación de productos para evitar faltantes o excesos.

Capacitar al equipo en procesos operativos y estándares de atención.

Atender sugerencias, quejas o reclamos de manera empática y efectiva.

Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e imagen del local.

Participar activamente en la mejora continua del servicio y la experiencia del cliente.

Requisitos
Experiencia previa en roles similares de coordinación o liderazgo en cafés, restaurantes o rubros afines.

Conocimientos básicos/intermedios de caja y manejo de POS (sistemas de cobro).

Capacidad demostrada de gestión de equipos, resolución de conflictos y liderazgo.

Conocimiento general de insumos, control de stock y trato con proveedores.

Excelente actitud de servicio, comunicación clara y buen manejo interpersonal.

Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana o feriados.

Deseable (no excluyente): formación en hospitalidad, gastronomía, administración o similares.