Gerente de alimentos y bebidas Hotel Bariloche
1 VacantesHoteleria y Turismo en Bariloche, Río Negro
- Salario: $ 3.000,00 (Mensual)
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Bariloche
- Activo desde: 14/05/2025
- Jornada: Jornada completa
- Tipo de Contrato: otro tipo de contrato
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Terciario
- Años de Experiencia: 5
Importante complejo hotelero incorporara un: Gerente de Alimentos y Bebidas
Ubicación: Bariloche, Río Negro
Jornada: A convenir - 6 francos mensuales.
Tareas:
Supervisar integralmente el servicio gastronómico en todas sus áreas (cocina, salón, bar, etc.).
Coordinar y liderar al equipo operativo: organización de tareas, horarios, capacitaciones y evaluaciones.
Participar en el diseño, planificación y actualización de menús.
Controlar costos, presupuestos, stock e inventarios.
Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Asegurar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
Colaborar en la organización de eventos, banquetes y acciones promocionales.
Implementar procesos de mejora continua en el servicio y operación.
Requisitos:
Técnico, Licenciado o Diplomado en Hotelería, Gastronomía o carreras afines.
Nivel intermedio/avanzado de inglés (excluyente). Suma conocimiento de más idiomas (Ej: portugues)
Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares en hoteles de 4 o 5 estrellas.
Residir en Bariloche o alrededores.
Contar con certificado de manipulación de alimentos.
Excelente manejo de equipos de trabajo y liderazgo.
Capacidad para tomar decisiones, delegar y resolver conflictos.
Enfoque en hospitalidad, calidad de servicio y experiencia del cliente.
Buen manejo de herramientas de gestión, control de costos y planificación operativa.
Conocimiento de tendencias gastronómicas y normativa alimentaria vigente.
Competencias Valoradas:
Proactividad y autonomía.
Fuerte orientación a resultados.
Excelente comunicación interpersonal.
Habilidad para motivar y conducir equipos de alto rendimiento.
Organización y enfoque en procesos.
Imagen profesional y vocación de servicio.
Beneficios:
OSDE 210 grupo familiar
Comedor en planta
Observaciones:
Se valorará especialmente el compromiso con la calidad, la experiencia previa en contextos de alta exigencia y el interés por formar parte de un equipo orientado a la excelencia en el servicio hotelero.