Cocineros / Villa Regina, Rio Negro

Somos GRUPO L, un grupo de empresas en continuo crecimiento, líderes a nivel nacional en la provisión de alimentos y en servicios de higiene urbana, contenerización de residuos, limpieza, mantenimiento y construcción. Nuestra permanente innovación y rapidez de respuesta nos posicionan como un socio estratégico de instituciones públicas y privadas.
Nos encontramos en la búsqueda de Personal Gastronómico, principalmente Ayudante de cocina para importante cliente en Villa Regina, Rio Negro.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?
Preparar un servicio de alimentación de calidad, que contemple el cumplimiento de las normativas de la empresa y los estándares del contrato con el cliente.
Revisar la minuta diariamente, verificando tipo de preparación y cantidad solicitada, teniendo en cuenta la calidad de las materias primas a utilizar.
Dirigir y/o realizar los adelantos para las diferentes preparaciones.
Preparar y montar los platos calientes, las ensaladas, los postres y/o la repostería.
Mantener el orden y la limpieza de la cocina.
¿Qué competencias debés tener?
Residir en Villa Regina, Rio Negro o aledaños (Excluyente).
Contar con experiencia mínima de 2 años en gastronomía/hotelería en posiciones similares (Excluyente).
Disponibilidad para trabajar esquema roster.
Se requiere un perfil con amplio conocimiento en cocina desde gourmet, fusión o de autor que cuente con conocimientos en texturas, aromas hasta despacho de grandes volúmenes de propuestas fast food.

Nos orientamos a candidatos/as con un perfil proactivo, dinámico, flexible, que cuente con excelentes relaciones interpersonales y de trabajo en equipo, con orientación al cliente y adecuada gestión del tiempo.