Jefe de cocina con experiencia comprobable

Importante Proyecto Gastronómico ubicado en la ciudad de Mendoza busca:

JEFE DE COCINA

Buscamos un perfil creativo y apasionado para liderar nuestro equipo en un emocionante proyecto gastronómico en y relacionado con Mendoza. La persona ideal será responsable de diseñar y crear platos innovadores alienados con el propósito y visión del proyecto, así como dirigir y motivar a nuestro equipo de cocina. Deberá trabajar estrechamente con la dirección del proyecto para garantizar la excelencia en la ejecución de nuestra propuesta gastronómica.

Responsabilidades Principales:

* Crear y diseñar platos innovadores y de alta calidad que reflejen la identidad del proyecto.
* Dirigir, capacitar y motivar al equipo de cocina para garantizar un ambiente de trabajo productivo y colaborativo.
* Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad.
* Gestionar inventarios, costos y presupuestos relacionados con la cocina.

Requisitos:

* Experiencia mínima de 3 años comprobable dirigiendo cocinas, preferentemente en alta gastronomía.
* Capacidad para trabajar en equipo y liderar un equipo de cocina.
* Creatividad e innovación en la creación de platos.
* Conocimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria.
* Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bajo presión.
* Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos

Ofrecemos:

Oportunidad de formar parte de un proyecto gastronómico innovador y emocionante.
Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
Importantes condiciones contractuales.
Posibilidad de crecimiento profesional.

Si cumplís con los requisitos y crees que podes aplicar envíanos tu cv, también podes dejarnos fotos de tus trabajos anteriores, será valorado.

¡ESPERAMOS TU POSTULACIÓN!