Gerente Gastronómico / Córdoba Córdoba Capital

Importante empresa de servicios líderes en su rubro se encuentra en la búsqueda de un/a Gerente Gastronómico, para trabajar en importante cliente ubicado en Córdoba Capital.
¿Cuáles serán tus responsabilidades? Planificar, coordinar, ejecutar y controlar la operación integral de los servicios gastronómicos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria. Liderar equipos multidisciplinarios, promoviendo el desarrollo de las personas, el trabajo colaborativo y el cumplimiento de los objetivos operativos. Gestionar eficientemente los recursos humanos, materiales y financieros, asegurando la rentabilidad y sustentabilidad de los contratos. Planificar y supervisar proyectos de mejora continua, identificando oportunidades de optimización de procesos y aumento de la eficiencia operativa. Identificar, evaluar y mitigar riesgos operativos, implementando acciones preventivas y correctivas que aseguren la continuidad del servicio. Administrar indicadores de gestión, presupuestos y costos, realizando el seguimiento de desvíos y definiendo planes de acción. Gestionar la relación con los referentes del cliente y empresas contratistas, promoviendo una comunicación efectiva, fortaleciendo vínculos de confianza y asegurando el cumplimiento de los compromisos asumidos. Velar por la satisfacción del cliente, asegurando una operación de excelencia y una respuesta ágil ante sus necesidades.
¿Qué competencias debés tener?
Experiencia mínima de 5 años en posiciones gerenciales dentro del rubro gastronómico o de alimentación institucional. (Excluyente).
Poseer experiencia en gestión de operaciones gastronómicas, preferentemente en servicios de alimentación institucional o comedores industriales.
Manejo intermedio de Excel.
Contar con experiencia en liderazgo de equipos.
Se valorará experiencia en relaciones gremiales y gestión de convenios colectivos.
Capacidad de planificación, organización, toma de decisiones, negociación y resolución de problemas.
Residir en Córdoba Capital o zonas aledañas (Excluyente)
Beneficios: Se ofrecen importantes beneficios.