Ayudante de Cocina
1 VacantesHoteleria y Turismo en Cordoba, Córdoba
- Salario: $ 405.000,00 (Mensual)
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Cordoba
- Activo desde: 25/03/2024
- Jornada: Jornada completa
- Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indeterminado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Terciario
- Años de Experiencia: 1
La empresa Roga Chef S.A se encuentra en la búsqueda de AYUDANTES DE COCINA (Masculino) para sus servicios en Hospitales, Fábricas y Universidades.
El puesto de AY. COCINA tiene como responsabilidad principal colaborar con el Cocinero en la realización del producto final bajo el cumplimiento de normativas.
Entre sus funciones se encuentran:
- Realizar la mise en place
- Efectuar preparaciones alimenticias simples: hervidos, ensaladas, cocciones, etc.
- Efectuar la limpieza del puesto y sector de trabajo
- Recibir la materia prima
- Aplicar y cumplir con las BPM y POES en todo el proceso
- Realizar los registros inherentes al control de calidad de su sector (trazabilidad, toma de temperaturas en cocción y cronogramas de limpieza).
- Realizar emplatado y presentación final del producto terminado corroborando que coincida con la comanda establecida por planeamiento
- Colaborar con las tareas encargadas al Cocinero a cargo
- Elaboración de sándwiches y postres
- Participar en las capacitaciones e implementar los conocimientos adquiridos
Requisitos:
- Contar con experiencia en no menor a 1 año en cocina de restaurantes. (Deseable experiencia en hotelería y/o hospitalarias)
- Disponibilidad horaria (franja horaria de 7:00 a 22:00hs)
- EXCLUYENTE: Contar con estudios en Gastronomía finalizados.