Sup/ jefe de cocina y cocineros con exp zona Quilmes/berazategui
1 VacantesHoteleria y Turismo en Saavedra, Capital Federal
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Saavedra
- Activo desde: 30/04/2025
- Jornada: Jornada completa
- Tipo de Contrato: otro tipo de contrato
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Terciario
- Años de Experiencia: 2
Para importante empresa de Servicios de alimentación y catering para Industrias y Empresas, ubicada en la zona sur del Gran buenos Aires;nos encontramos en la búsqueda de:
SUPERVISOR DE COCINA - JEFE DE COCINA y COCINEROS con exp en cocinas Industriales.
Sus tareas serán:
- Realizar el control de la producción de alimentos diarios de la planta.
- Planificar los menúes semanales aportados por planeamiento.
- Participar en las decisiones de compras de mercaderías aportando mejoras en productos y presentaciones.
- Llevar el costo diario de la producción.
- Responsable de los stocks y la rotación de las mercaderías.
- Capacitar el personal a cargo en las mejores prácticas de manufacturas.
- Proponer nuevas recetas y menúes de acuerdo al esquema de costos.Se requiere:
Experiencia como cocinero o supervisor de cocinas del tipo Industrial o grandes operaciones de más de 500 comidas diarias (excluyente)
Educación terciaria en escuelas de gastronomía reconocidas (deseable)
Conocimientos de normas de calidad y buenas practicas (HACCP)
Sexo Indistinto
Viva en Quilmes/Berazategui, GBA Sur o aledaños.Si reunís los requisitos, te invitamos a postularte!