Panadero/a Para Centro de Produccion zona Nuñez

Unite a nuestro equipo Bandol. Buscamos panadero experto y creativo, facturero con habilidades excepcionales en masa madre y variedades de masas para pan y viennoiserie.
1. Descripción del trabajo:
En Bandol nos enorgullece ofrecer productos horneados artesanales de la más alta calidad. Estamos en la búsqueda de personas apasionadas y talentosas para unirse a nuestro equipo.
2. Responsabilidades:
- Elaborar una variedad de panes tradicionales y especializados, incluyendo masa madre, utilizando técnicas tradicionales y creativas.
- Preparar viennoiseries, como croissants, pain au chocolat, y otros pasteles hojaldrados.
- Dominar la preparación de masas de trigo, centeno, hojaldre, brioche, entre otras, para ofrecer una amplia variedad de productos a nuestros clientes.
- Mantener altos estándares de calidad e higiene en todas las etapas de producción.
- Colaborar con el equipo para desarrollar nuevos productos y mejorar los existentes.
Requisitos:
- Experiencia previa demostrable en panadería, con un enfoque en masa madre y viennoiserie.
- Conocimiento profundo de las técnicas de fermentación, amasado y horneado.
- Habilidad para trabajar en un entorno rápido y bajo presión, manteniendo la atención al detalle.
- Creatividad para desarrollar nuevas recetas y variaciones de productos existentes.
- Compromiso con la calidad y la excelencia en todas las áreas de trabajo.
Ofrecemos:
- Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
- Oportunidad de contribuir al crecimiento y desarrollo de una panadería artesanal.
- Salario competitivo.