Licenciado/a en Nutrición Zona Caba

¡EN ARCHLATAM BUSCAMOS TU TALENTO!

Somos parte de ARCH Resources Group una empresa líder en el desarrollo de soluciones en Recursos Humanos, con presencia en 12 países del continente. Nuestra experiencia, con más de 30 años en el mercado nos permite crear modelos flexibles de trabajo.

Para empresa de servicios gastronómicos nos encontramos en búsqueda de un Licenciado en Nutrición para desempeñarse en centro médico ubicado en Villa Crespo.

Las tareas a realizar son:
-Planificar la comanda de cena de pacientes del Centro médico.
-Controlar y supervisar la entrega de meriendas y cenas de pacientes.
-Interactuar con el área médica y servicio de nutrición del Centro médico según las necesidades.
-Controlar la recepción de materias primas, correcto almacenamiento y uso.
-Realizar y archivar planillas de control de calidad del servicio.
-Verificar servicio de confitería, cierre de caja y limpieza del sector.
-Verificar orden y limpieza al cierre del servicio con registro audiovisual de las instalaciones.
-Coordinar tareas de los colaboradores para garantizar que cumplan sus responsabilidades en el tiempo indicado.
-Observa y evalúa a los trabajadores y los procedimientos de trabajo para garantizar los estándares de calidad y el servicio. Monitorea las actitudes de los subordinados.
-Realiza, controla y lleva registro de los pedidos de mercadería (según Normas ISO).
-Realiza o supervisa la realización del inventario mensual al 31.
-Debe cumplir Plan Anual de Seguridad e Higiene. Realizar capacitaciones mensuales. Instruir y verificar que los trabajadores conozcan y cumplan con los estándares de seguridad y usen adecuadamente los equipos de protección personal apropiados para cada tarea.
-Coordina y verifica que se apliquen las Buenas Prácticas de Manufactura. Realiza el seguimiento de Auditorias de Calidad. También mantiene y controla cronograma de limpieza, control de plagas, etc.
-Supervisa y mantiene al día los controles de registros de temperatura según manual de calidad o requerimientos específicos del contrato.
-Controla los platos elaborados en el servicio. Prueba las preparaciones, asegurando el protocolo de degustación diaria de la compañía, según oferta de servicios.
-Controla la cantidad de alimentos a utilizar según la receta y cantidad de comensales.
-Atiende reclamos o consultas de los clientes / comensales con la correspondiente solución al servicio.
-Realiza y/o controla facturación para su envío a la Administración en tiempo y forma, además de cobranzas de pagos. También realiza y/o controla el envío de la documentación mensual a la Administración como ser cajas, planilla de gastos, etc.
-Realizar diariamente reuniones con su equipo, para entregar nuevos conocimientos, analizar desviaciones, implementar mejoras, todo bajo el protocolo de los Ineludibles del servicio.
-Realiza cualquiera otra función que requiera la Dirección de la Empresa en el ámbito de su competencia.

Educación Mínima requerida:
*Enseñanza Media Completa
*Licenciada/o en Nutrición

Experiencia Mínima requerida:
*Dos años en servicios de alimentación colectiva o similar
*Personal a cargo
*Experiencia en ASA en clínicas u hospitales

Conocimientos deseables:
*Conocimientos en Higiene y Seguridad en el trabajo
*Conocimiento de planificación y control
*Conocimientos básicos de Costos
*Manejo de Office

Jornada laboral:
-Lunes a Viernes de 14hs a 22hs (Con disponibilidad para eventuales cambios a turno mañana (7 a 15 hs).

Sueldo:
-A través de convenio C.C.T.: 401/05 CACYR.

Si estas interesado/a no dudes en postularte, te esperamos!