Gerente Gastronómico

¡Gerente de Gastronomía para Villa Urquiza (CABA)!
Destacada cadena de restaurantes de primer nivel con presencia internacional busca incorporar un Gerente de Gastronomía con experiencia para liderar su equipo y garantizar la excelencia operativa en su local de Villa Urquiza (CABA).
Objetivos del Puesto
Administrar y optimizar la operación del restaurante, asegurando la máxima rentabilidad y eficiencia.
Mantener y transmitir los valores de la empresa, garantizando la calidad del producto y del servicio.
Desarrollar y consolidar equipos de trabajo, fomentando su motivación y desempeño.
Cumplir y mejorar los objetivos de facturación y reducción de costos definidos por la empresa. Responsabilidades
Garantizar la calidad del producto y del servicio al cliente.
Incrementar la facturación y optimizar costos en comparación con períodos anteriores.
Seleccionar, capacitar y liderar al equipo de trabajo.
Optimizar costos y rentabilidad mediante la gestión de stock, compras y proveedores.
Coordinar procesos administrativos, facturación y manejo de caja.
Planificar turnos y delegar tareas para una operación eficiente.
Supervisar las áreas de Cocina, Salón y Barra.
Implementar y asegurar el cumplimiento de políticas de servicio, calidad y costos operativos.
Cumplir con normativas de seguridad e higiene. Requisitos
Experiencia: +3/4 años en gestión de restaurantes, cadenas gastronómicas o establecimientos de gran envergadura.
Disponibilidad horaria: Full-time, turno noche (16:30 hs al cierre).
Residencia: CABA o zonas aledañas.
Educación: Terciario en gastronomía, administración hotelera o afines (preferente).
Conocimientos en: gestión de costos, liderazgo de equipos, control de stock, técnicas de venta, administración de proveedores y normativas de seguridad e higiene.
¿Qué ofrecemos?
Oportunidad de crecimiento en una empresa líder y en constante expansión.
Excelente clima laboral.
Condiciones de contratación competitivas.
Si te apasiona la gastronomía y la gestión, postulate y sumate a nuestro equipo!