Gerente de local gastronomico Zona Palermo

Una importante marca de restaurantes de primer nivel, con presencia multinacional se encuentra en la incorporación de un Gerente con experiencia en SUSHI para nuestro Restaurante de CABA.
La búsqueda se orienta a candidatos con experiencia superior a 2 años gestionando restaurantes, hoteles, cadenas gastronómicas o establecimientos de primer nivel y/o gran envergadura.
Las principales funciones serán:
- Manejo integral de la operación del restaurante garantizando niveles óptimos de servicio y rentabilidad.
- Tareas administrativas, control y gestión de las planillas de proveedores, stock de insumos comestibles y no comestibles, novedades de recursos humanos, manejo y arqueo de caja.
- Coordinación y supervisión del equipo de trabajo según estándares de la empresa (camareros, Telefonistas, empaquetadores, motos, sushimanes y cocineros).
- implementación y complimiento del protocolo de servicio.
- Coordinar la logística de la entrega de motos. Controlar los tiempos de entrega.
- Controlar Stock de las producciones diarias previas al servicio para evitar faltantes y demoras
- Reporte a la Gerencia de Operaciones de la unidad de negocio.
Requisitos:
- Disponibilidad horaria: Full time
- Lugar de residencia: CABA o aledaños
- Educación: secundario completo
- Edad: 30 a 45 años
- Conocimientos de sistemas: MaxiRest-Paquete Office-Redes Sociales


Nos orientamos a perfiles dinámicos, con espíritu de trabajo en equipo, competencias de liderazgo y con ganas de proyectarse a largo plazo en una empresa de primer nivel.
La firma ofrece amplias posibilidades de desarrollo y buen clima laboral.
Si consideras que cumplís con los requisitos y te gustaría ser parte de nuestra empresa, esperamos tu postulación.