Encargado de Depósito ? Nueva Pompeya
Somos Los W, una empresa gastronómica con más de 25 años de trayectoria, reconocida por nuestros restaurantes Il Quotidiano, Fervor, Sottovoce, La Taberna, Allenby y El Burladero.
Actualmente nos encontramos en la búsqueda de un Encargado de Depósito para incorporarse a nuestro depósito ubicado en Nueva Pompeya, bajo esquema de turnos rotativos 24/7. Principales responsabilidades:
Liderar la apertura o cierre de turno, asignando tareas al personal operativo (carga, descarga, picking y despacho).
Supervisar la recepción de mercadería, validando cantidades contra remitos junto con Calidad.
Controlar el proceso de picking para las 12 sucursales, garantizando exactitud en los pedidos.
Coordinar la carga de camiones optimizando tiempos de despacho.
Monitorear y registrar temperaturas de cámaras de frío y antecámaras, reportando desvíos de inmediato.
Garantizar el cumplimiento del criterio FIFO/PEPS y la correcta rotulación y trazabilidad de la mercadería.
Supervisar el cumplimiento de la metodología 5S, el uso de EPP y las normas de higiene (BPM).
Realizar conteos e inventarios cíclicos diarios y reportar roturas o mermas. Requisitos:
Secundario completo (excluyente); valorable formación técnica en logística o gestión de depósitos.
Experiencia mínima de 2 a 3 años como Supervisor, Encargado de Turno o Líder de Depósito, excluyentemente en plantas de alimentos, laboratorios, cadenas gastronómicas o depósitos refrigerados.
Experiencia comprobable coordinando personal operativo (cuadrillas de pickers y cargadores).
Disponibilidad absoluta para trabajar en turnos rotativos (mañana, tarde, noche) bajo esquema 24/7.
Manejo intermedio de sistemas de gestión (ERP, módulos de stock/depósito) y colectores de datos (código de barras/RF). Habilidades:
Liderazgo de proximidad: capacidad de guiar al equipo con el ejemplo y sostener la disciplina en turnos complejos.
Proactividad y dinamismo para trabajar bajo presión y ritmo acelerado.
Orientación al control, el orden y el cumplimiento de normas de higiene y estandarización.
Resolución ágil de conflictos interpersonales.
Conocimiento práctico de BPM aplicado al almacenamiento de alimentos. Valoramos especialmente:
El trabajo en equipo.
El compromiso con la calidad en lo que hacemos.
La responsabilidad y la proactividad.
La pasión por la mejora continua. Zona de trabajo: Nueva Pompeya.
Si te interesa formar parte de una empresa en constante crecimiento y compartir nuestros valores, te invitamos a postularte. ¡Sumate a nuestro equipo y crecé con nosotros!