Jefe de Produccion Industria de Alimentos

Funcion Principal

Supervisar y asegurar que se cumplan los estándares de productividad, seguridad y Calidad , controlando y cumpliendo con los procesos, las normas establecidas por la compañía, los programas y proyectados anuales, tomando acciones para sostener en el tiempo.

Tareas Especificas del Puesto

Realizar el seguimiento y mantenerse actualizado en lo que respecta a las situaciones y novedades que se generan en cada uno de los 3 turnos; elevar y gestionar acciones conjuntas con Mantenimiento, Ingeniería, Calidad y RRHH según se requiera.
Supervisar todas las operaciones y actividades que se desarrollan en los 3 turnos de producción. Tomando las buenas prácticas y replicando en cada turno.
Desarrollar procedimientos de mejora continua de las tareas productivas y operativas que estándaricen el trabajo de los 3 supervisores.
Realizar planeamiento, gestión y control del Forecast de producción semanal, mensual, anual y plantear acciones de desvíos
Cruzar necesidades productivas con mantenimiento, exigiendo sumar al plan correctivo y preventivo según se requiera.
Interactuar continuamente con jefes/coordinadores de área para analizar los temas claves de producción.
Dar seguimiento total a cuestiones de seguridad, calidad, operación en los 3 turnos, interactuando con los 3 supervsiores.
Evaluar técnicamente el equipamiento y proceso en búsqueda de eficientizar y aumentar la productividad.
Planificar mejoras que favorezcan a producción, estandarizar tareas y buscar la mejora contínua del sector.
Seguimiento de indicadores del sector y gestión integral de los turnos, de manrea diaria y semanal.
Gestionar el personal para optimizar la productividad del sector, supervisor, operador, turnos, rotación, formación, etc. Plan de desarrollo, competencia y capacitación.
Administrar indicadores de control referidos a la producción y otras operaciones de planta y dar seguimiento.
Reportar a Jefatura de Planta indicadores desvíos, planes de acción y proyección futura.
Cubrir vacaciones de supervisores.
Planes de seguridad, estandarización de procesos y calidad que ofrezcan la mejora continua del sector.
Armar plan de capacitación anual, y gestionar la ejecución en tiempo y forma.
Mantener procesos de evaluación del desempeño de todo el personal de producción.
Participar activamente de proyectos e inversiones, desde el análisis, implementación y puesta en marcha para hacer efectivo el proceso.
Formacion Academica:

- Estudiante avanzado de Ingeniería (industrial/alimentos) con 3 años de experiencia DESEABLE. Si lo tiene suma, pero va pesar más la experiencia.

Conocimientos Especificos del Puesto.

Manejo de indicadores
Procesos productivos alimenticios
Normativa de Seg e higiene/HACCP/Seg. Ind./Se. Alimentaria