Jefe de Cocina Empresa de elaboracion de productos alimenticios

Somos una planta de elaboración que abastece a una reconocida cadena de cafeterías en la ciudad de Mar del Plata, además de otros clientes del sector. Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para sumarse a nuestro equipo de producción y liderar el área gastronómica con profesionalismo y compromiso con la calidad.

Responsabilidades principales:
- Coordinar y supervisar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo organizado y colaborativo.
- Garantizar una producción eficiente, segura y de alta calidad en todos los procesos del área.
- Llevar adelante la gestión operativa y administrativa del área: organizar tareas, definir horarios y coordinar funciones con los sectores involucrados.
- Controlar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Realizar pedidos, controlar el stock y gestionar el uso eficiente de los recursos.
- Participar en el diseño y desarrollo de propuestas gastronómicas junto a la dirección general.
- Supervisar la correcta preparación, presentación y despacho de los productos.

Requisitos excluyentes:
- Residencia en Mar del Plata.
- Experiencia mínima comprobable de 5 años en puestos similares (chef / jefe de cocina / sous chef), preferentemente en producción en gran volumen.
- Formación formal en Cocina. Se valorarán estudios complementarios en Pastelería, Administración Gastronómica u otras áreas afines.
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
- Carnet de Manipulación de Alimentos (preferentemente vigente).
- Disponibilidad para trabajar full time.

Ofrecemos:
- Incorporación inmediata.
- Excelente ambiente laboral.
- Remuneración acorde al puesto.
- Posibilidades de desarrollo profesional dentro de la planta.

Si tenés vocación por la cocina, experiencia liderando equipos y te interesa ser parte de un proyecto en crecimiento, ¡esperamos tu postulación!