Publicado el 23 de octubre

Referente de Cocina

Hoteleria y Turismo · Tigre, Buenos Aires-GBA
1 Cantidad de Vacantes
Descripción

Asegurar el cumplimiento de recetas, mise en place y despacho, respetando las fichas técnicas y procesos del grupo.

Supervisar costos de mercadería, control de mermas, mantenimiento de equipos y cumplimiento de los KPIs del área.

Capacitar y acompañar al equipo de cocina en temas de producción, control de calidad y buenas prácticas.

Verificar higiene, orden y mantenimiento del equipamiento mayor y menor.

Coordinar junto a Supervisores de Gastronomía y de Operaciones la planificación de insumos y producción semanal.

Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indeterminado
Experiencia requerida: 2
Educación requerida: Primaria
Vacantes: 1
Jornada: Jornada completa
Salario: $ 1,000,040.00
Localidad: Tigre
Disponibilidad de viajar: Si
Activo desde: 23/10/2025
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