Jefe/a de cocina

1 Vacantes
Publicado el 24 de mayo en

Hoteleria y Turismo en San Isidro, Buenos Aires-GBA

Descripción
  • Salario: A convenir
  • Categoría: Hotelería / Turismo
  • Subcategoría Hoteleria y Turismo
  • Localidad: San Isidro
  • Activo desde: 24/05/2024
  • Jornada: Jornada completa
  • Tipo de Contrato: contrato a plazo fijo
  • Cantidad de Vacantes: 1
  • Educación Mínima: Secundaria
  • Años de Experiencia: 2

La empresa N&S Consulting Group se encuentra en la búsqueda de un/a Jefe/a de cocina altamente talentoso/a y motivado/a para unirse a nuestro equipo. Como líder en el sector de la consultoría gastronómica, nuestro objetivo es proporcionar servicios de alta calidad a nuestros clientes, y la posición de Jefe/a de cocina desempeña un papel fundamental en el logro de este objetivo.

El candidato/a ideal deberá tener una sólida formación y experiencia en gestión de cocina, demostrando habilidades excepcionales en el liderazgo de equipos y en la creación de platos innovadores. Será responsable de supervisar y coordinar a todo el personal de cocina, asegurando una alta calidad en los alimentos y un servicio eficiente.

Como Jefe/a de cocina, su labor será:

- Supervisar y dirigir al equipo de cocina, proporcionando orientación y apoyo para garantizar un rendimiento excepcional.
- Planificar y organizar el menú, asegurando que los platos sean de calidad y cumplan con los requisitos de los clientes.
- Controlar los costos de los alimentos y garantizar que se cumplan los estándares establecidos en cuanto a cantidad y calidad.
- Mantener la higiene y la seguridad en toda la cocina, incluyendo la gestión adecuada de los residuos y la implementación de las normas sanitarias.
- Colaborar con otros departamentos, como el de compras y el de servicio de alimentos, para garantizar una operación sin problemas y una satisfacción del cliente.
- Mantenerse actualizado/a sobre las últimas tendencias y técnicas culinarias, aplicando los conocimientos adquiridos para mejorar constantemente los platos y la oferta gastronómica.

Los requisitos para esta posición incluyen:

- Experiencia previa en gestión de cocina, preferiblemente en establecimientos de alta gama.
- Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
- Capacidades culinarias sólidas y creatividad para desarrollar platos innovadores.
- Fuerte enfoque en la calidad y atención al detalle.
- Conocimientos de seguridad e higiene alimentaria.


Si posees la experiencia y habilidades necesarias para desempeñarte exitosamente en este puesto, te invitamos a formar parte de nuestro equipo en N&S Consulting Group. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico, oportunidades de crecimiento profesional y una compensación competitiva. ¡Postúlate ahora!


Al postularte al aviso tu currículum registrado será enviado a la empresa ofertante de manera automática.

Progress Consulting Group
Empresa Gastronómica con trayectoria desde 1988. Localizada en Buenos Aires-GBA, San Isidro.
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