Compras Rama Gastronómica

En Empanadas Don Antonio estamos en la búsqueda de personal para el área de compras con experiencia en la rama gastronómica.

Responsabilidades:
- Analizar y evaluar las necesidades de compras de la empresa.
-Identificar oportunidades para reducir costos y mejorar la eficiencia en la adquisición de ingredientes, suministros y servicios.
-Desarrollar y mantener relaciones con proveedores de alimentos, negociando precios y condiciones favorables.
-Realizar estudio de mercado para identificar oportunidades de ahorro.
-Colaborar con diferentes departamentos, incluyendo producción, calidad, operaciones y logística, para asegurar que las compras se alineen con las necesidades de la empresa y los estándares de calidad.
-Crear y mantener reportes y análisis sobre el desempeño de los proveedores.
-Implementar y mantener procesos y políticas de compra eficiente y transparente que se ajusten a las necesidades específicas de la empresa.
-Control de stock y reposición.

Requerimientos:
-Educación mínima terciaria.
-Experiencia en puestos de compras en el sector de gastronomía (excluyente).
-Conocimiento sobre normativas de seguridad alimentaria y calidad.
-Fuertes habilidades de negociación y comunicación.
-Conocimientos en análisis de costos y gestión en la industria gastronómica.
-Conocimiento de los productos y servicios utilizados en la industria gastronómica.
-Excelentes habilidades analíticas.
-Capacidad para tomar decisiones.
-Dominio de herramientas de gestión de compras.