Chef cocinero Eventual

En Consultores de Empresas nos encontramos en la búsqueda de Cocineros/as Eventuales para incorporarse a una importante cadena hotelera de San Miguel de Tucumán.
Principales responsabilidades
Elaborar, producir y despachar platos durante el servicio, respetando los tiempos y estándares de calidad establecidos.
Organizar las tareas de producción y preproducción de alimentos.
Preparar platos de cocina gourmet aplicando técnicas de cocción y presentación acordes a los estándares del establecimiento.
Supervisar el emplatado y la correcta presentación de los platos antes de su despacho.
Coordinar y distribuir las tareas del equipo de cocina durante el servicio, asegurando un funcionamiento eficiente del sector.
Controlar el stock de insumos, su correcta conservación y rotación.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
Requisitos
Experiencia comprobable como Cocinero/a en hoteles, restaurantes o establecimientos gastronómicos.
Sólida experiencia en despacho de platos durante servicios de alta demanda.
Experiencia liderando o coordinando equipos de trabajo en cocina (cocineros, ayudantes de cocina, bacheros, entre otros).
Conocimientos en cocina gourmet, técnicas de cocción, producción y emplatado.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y feriados.
Formación en Gastronomía o Cocina Profesional.
Competencias
Liderazgo y coordinación de equipos.
Organización y planificación.
Trabajo en equipo.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Orientación a la calidad y atención al detalle.
Proactividad y capacidad de resolución de problemas.
Responsabilidad, compromiso y vocación de servicio.
Ofrecemos
Incorporación eventual bajo el Convenio Colectivo de Trabajo de Gastronómicos.
Posibilidad de integrar nuestro staff para futuros eventos y servicios.
Excelente ambiente de trabajo y desarrollo en un establecimiento de primer nivel.
Si contás con la experiencia y los conocimientos requeridos, ¡postulate y sumate a nuestro equipo!