En Consultores de Empresas estamos en búsqueda de personas apasionadas por la gastronomía para sumarse como Ayudante de Cocina en un importante hotel, referente en su sector.
¿Qué vas a hacer en tu día a día? Asistir en la preparación y elaboración de platos siguiendo las indicaciones del chef o responsable de cocina. Realizar tareas de pre-elaboración: corte de verduras, preparación de ingredientes y mise en place. Participar activamente en el despacho de pedidos durante el servicio. Colaborar en el emplatado de platos gourmet, respetando los estándares de presentación. Preparar guarniciones, salsas, ensaladas y otras elaboraciones según lo requiera el servicio. Mantener el orden, limpieza e higiene del sector de trabajo. Cumplir con las normas de manipulación segura de alimentos y protocolos de higiene.
Buscamos a alguien con: Formación en Gastronomía: chef, cocinero profesional o estudiante avanzado de la carrera (excluyente). Experiencia previa en cocinas profesionales (hoteles, restaurantes o eventos) y en despacho durante servicios gastronómicos (excluyente). Conocimientos en elaboración de platos gourmet y técnicas de emplatado. Experiencia en servicios de alto volumen y bajo presión. Uniforme gastronómico completo: chaqueta, delantal, gorro y cofia (excluyente).
Zona de trabajo y modalidad: Ubicación a definir. Jornada completa. Modalidad presencial.
Si sentís que este desafío es para vos y te gustaría ser parte de una cocina que inspira, ¡postulate y charlamos! ¡Esperamos conocerte y que puedas mostrar tu talento en acción!
