Director/a técnico con experiencia

Buscamos director/a técnico para fabrica de suplementos naturales, ubicada en Granadero Baigorria.
Tareas Clave del Director Técnico:

Gestión de Calidad e Inocuidad:
Implementar y supervisar sistemas de gestión de calidad (BPM, HACCP, POES).
Realizar análisis físicos, químicos y microbiológicos de insumos y productos.
Establecer especificaciones de calidad y evaluar la conformidad del producto.
Gestionar programas de limpieza, desinfección y control de plagas.
Cumplimiento Normativo y Legal:
Asegurar que la fábrica cumpla con toda la legislación alimentaria vigente.
Controlar el rotulado, envases y declaraciones de peso.
Preparar y acompañar auditorías externas e internas.
Gestionar el control documental (registros, trazabilidad).
Supervisión de Procesos Productivos:
Controlar y analizar las operaciones y procesos de elaboración, conservación y distribución.
Desarrollar proyectos de mejora continua en la producción.
Evaluar la eficacia de los planes de prerrequisitos.
Formación y Capacitación del Personal:
Capacitar al equipo en higiene, manipulación de alimentos y alérgenos.
Formar al personal en los procedimientos operativos estandarizados (POES).
Gestión de No Conformidades:
Resolver problemas y tomar decisiones sobre el destino de alimentos dudosos.
Implementar medidas correctivas y preventivas.
Responsabilidad Legal y Técnica:
Actuar como el punto de anclaje técnico para las garantías de la operación.
Ser corresponsable solidario con los titulares de la empresa ante las autoridades.