Ayudante de cocina Playas Doradas

Búsqueda Laboral: Ayudante de Cocina Objetivo del Puesto
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para sumarse a nuestro equipo operativo en Playas Doradas. La persona seleccionada brindará soporte al área de cocina en la preparación de materia prima, elaboración de recetas básicas y mantenimiento general de la higiene del sector. Principales Responsabilidades
Mise en place: Selección, lavado, pelado y corte (picado) de hortalizas y verduras.
Preparaciones básicas: Elaboración de rebozados, batidos, purés, mezclas iniciales y aderezos.
Elaboración de ensaladas y sanitizado adecuado de frutas y vegetales siguiendo normas de inocuidad.
Higiene y mantenimiento: Limpieza y orden continuo de mesadas, piletas, utensilios y del sector de cocina en general durante y al finalizar el turno.
Colaborar de manera proactiva con el equipo de cocina para asegurar tiempos y calidad de entrega. Requisitos del Perfil
Experiencia: Experiencia previa comprobable en puestos similares dentro del rubro gastronómico, comedores institucionales, plantas de viandas o cocina comercial.
Conocimientos: Manejo de manipulación segura e higiénica de alimentos.
Disponibilidad: Disponibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos y esquema 6x1 (francos rotativos).
Residencia: Es excluyente residir en Playas Doradas o Sierra Grande.
Competencias: Trabajo en equipo, proactividad, atención al detalle e higiene.