Tecnico de Higiene y Calidad de Alimentos en Campo

Buscamos un/a Técnico/a en Higiene y Seguridad para incorporarse al equipo de una empresa que brinda servicios de alimentación, hospedaje y lavandería en campamentos de acceso remoto destinados a trabajadores de la industria del gas y el petróleo. La persona seleccionada será responsable de garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y calidad alimentaria en todas las etapas del servicio, velando por el bienestar del personal y por el mantenimiento de los estándares exigidos por la compañía y la normativa vigente.
El rol requiere una fuerte orientación al control de procesos en campo, atención al detalle y capacidad para trabajar en entornos exigentes, con jornadas prolongadas y convivencia en campamento durante los turnos establecidos.
Principales responsabilidades:
Supervisar la correcta aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y de manipulación de alimentos, asegurando el cumplimiento de los protocolos establecidos.

Controlar las condiciones de recepción, almacenamiento, conservación y descarte de alimentos, verificando la trazabilidad y la inocuidad en todo el proceso.

Capacitar al personal de cocina, limpieza y servicio sobre normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo responsable de materiales e insumos.

Realizar controles periódicos y registrar los resultados en sistemas de gestión integrados, garantizando la carga precisa de planillas e indicadores para el seguimiento centralizado.

Colaborar en auditorías internas y externas, asegurando la documentación necesaria para el control de procesos y la mejora continua.

Asegurar el cumplimiento de las políticas de salud, seguridad y medio ambiente (HSE) de la empresa.

Requisitos del puesto:
Título de Técnico/a en Higiene y Seguridad (excluyente).
Experiencia comprobable en control de calidad de alimentos en campo, preferentemente en empresas de servicios, catering o campamentos industriales.
Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos.
Manejo de sistemas de gestión integrados y registro de datos en planillas o software de control de calidad.
Disponibilidad para trabajar bajo régimen 21x7 en campamento remoto.
Se valorará contar con certificación vigente de manipulación de alimentos.

Competencias valoradas:
Atención al detalle y compromiso con la calidad.
Capacidad de trabajo autónomo en entornos remotos.
Habilidad para capacitar y coordinar equipos operativos.
Adaptabilidad, responsabilidad y buena comunicación interpersonal