Estamos seleccionando un/a Gerente de Restaurante para desempeñarse en reconocida marca gastronómica, en su operación de Puerto Iguazú, con foco en liderar la gestión integral del negocio y garantizar una experiencia de excelencia alineada a sus estándares de calidad y servicio.
Zona de Trabajo: Puerto Iguazú, Misiones. Jornada Laboral: Full time, con disponibilidad para horarios cortados o corridos. Esquema de Empleo: Presencial. Modalidad de Contratación: Permanente. Se Ofrece: formar parte de una marca gastronómica de primer nivel, con estándares de excelencia, herramientas de trabajo (celular y computadora) y oportunidades de desarrollo profesional.
Las principales funciones del puesto serán: Supervisar la operación diaria del salón, cocina, parrilla, barra y áreas de apoyo. Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria. Liderar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo. Coordinar la planificación de horarios, francos, vacaciones y dotación de personal. Realizar el seguimiento de indicadores de gestión (ventas, costos, ticket promedio, productividad y rentabilidad). Gestionar reclamos y asegurar una experiencia excepcional para los clientes. Implementar acciones de mejora continua orientadas a la satisfacción del cliente y la eficiencia operativa. Asegurar el cumplimiento de normativas legales, laborales y bromatológicas vigentes. Trabajar en conjunto con las áreas de Recursos Humanos, Administración y Marketing. Elaborar reportes periódicos sobre resultados y oportunidades de mejora.
Requisitos: Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones gerenciales dentro del rubro gastronómico. Experiencia liderando equipos numerosos y multidisciplinarios. Conocimientos sólidos en gestión operativa, costos gastronómicos y administración de restaurantes. Manejo de sistemas de gestión gastronómica y herramientas informáticas. Disponibilidad horaria full time, incluyendo fines de semana y feriados. Se valorará formación en Administración Hotelera, Gastronomía, Turismo o carreras afines. Inglés intermedio o avanzado (deseable). Perfil con liderazgo, orientación al cliente, capacidad analítica y foco en resultados. Buen nivel de organización, comunicación y resolución de conflictos. Proactividad, autonomía y adaptabilidad a entornos dinámicos.
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