Jefe de Lavadero

Objetivo principal: Coordinar y supervisar la efectiva gestión del lavadero de la planta.

Responsabilidades Principales
- Planificar y supervisar las tareas del sector para garantizar un funcionamiento eficiente.
- Controlar los elementos de vajilla que se reciben como en la entrega para el circuito.
- Gestionar un uso eficiente y eficaz de los elementos necesarios para las tareas de limpieza.
- Gestionar efectivamente el equipo de trabajo a cargo,
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
- Informar diariamente al superior sobre las novedades del sector.
- Gestionar y actualizar la información en el sistema de gestión.
- Mantener la higiene y el orden de su sector de acuerdo a las normas de calidad certificadas.

Requisitos
- Estudios secundarios completos.
- Manejo de herramientas informáticas (Excel excluyente)
- Conocimientos de bromatología, Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) y Buenas Prácticas de Manufactura.
- Manejo de sistemas de gestión.
- Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares, con personal a cargo, en empresas del rubro alimenticio y/o gastronómico.
- Buena contextura física
- Habilidad para liderar y organizar equipos operativos.
- Planificación y organización, trabajo en equipo, resolución de problemas, orientación a resultados y a la calidad, flexibilidad y autonomía de gestión.

Condiciones
- Jornada completa. De lunes a viernes de 13 a 22:30 h.
- Modalidad de trabajo presencial.
- Contrato a tiempo indeterminado.
- Con suspensión de actividad por receso escolar.
- Remuneración acorde a la experiencia y responsabilidades del puesto.