Nos encontramos en la búsqueda de gerente gastronómico para reconocido restaurante de carnes de primer nivel, en la zona de Recoleta.
Requisitos:
Experiencia previa como gerente gastronómico o gerente de AAyBB.
Conocimientos sólidos de gestión operativa de restaurantes: organización de turnos, planificación de servicios, control de inventarios y relación con proveedores.
Formación en gastronomía, cocina profesional, hostelería o gestión hotelera; se valora formación adicional en administración o gestión de negocios como asi el idioma ingles.
Aptitudes de liderazgo, comunicación eficaz y capacidad para motivar y coordinar equipos diversos en entornos de alta demanda.
Orientación a la experiencia de la clientela, atención al detalle, enfoque en calidad del producto y del servicio, y mentalidad de mejora continua.
Manejo básico de herramientas informáticas de gestión de reservas, caja, stock y reporting de ventas. KPI, CMV.
Disponibilidad para trabajar en jornada completa, con flexibilidad horaria incluyendo fines de semana y festivos según la operativa del puesto. El restaurante abre solo por la noche.
Invitamos a aquellos interesados a postularse con cv actualizado y remuneración estimada.
