Nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a de Local Gastronómico con sólida experiencia en la conducción de equipos de trabajo, orientación a resultados y vocación de servicio.
Será responsable de garantizar el correcto funcionamiento operativo del local, asegurando la calidad del servicio, el cumplimiento de los procedimientos internos y el liderazgo del equipo de colaboradores.
Responsabilidades:
* Supervisar la operación diaria del local.
* Liderar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo.
* Garantizar una excelente atención al cliente.
* Controlar la calidad de los productos y el cumplimiento de los estándares de la empresa.
* Organizar y distribuir las tareas del personal.
* Administrar horarios, francos y cobertura de turnos.
* Controlar stock, recepción de mercadería e inventarios.
* Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y bromatología.
* Resolver conflictos operativos y brindar soluciones rápidas y eficientes.
* Realizar el seguimiento de indicadores de gestión y cumplimiento de objetivos.
* Elaborar informes diarios y semanales de la operación.
Requisitos:
* Edad entre 30 y 45 años.
* Experiencia mínima de 3 años como Encargado de Local Gastronómico (excluyente).
* Experiencia comprobable liderando equipos de trabajo.
* Secundario completo.
* Manejo de sistemas gastronómicos y paquete Office.
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y feriados.
* Residir en Ramos Mejía, CABA o zonas cercanas.
Competencias:
* Liderazgo.
* Organización y planificación.
* Excelente comunicación.
* Resolución de conflictos.
* Toma de decisiones.
* Proactividad.
* Orientación al cliente.
* Trabajo bajo presión.
* Responsabilidad y compromiso.
* Capacidad para desarrollar equipos de alto rendimiento.
Se valorará:
* Experiencia en cadenas gastronómicas.
* Conocimientos en costos, inventarios y control de mermas.
* Experiencia en capacitación y evaluación de personal.
* Orientación al logro de objetivos comerciales y operativos.
Ofrecemos:
- Incorporación inmediata.
- Excelente clima laboral.
- Posibilidades de desarrollo profesional.
- Capacitación permanente.
- Remuneración acorde a la posición.
