Cocinero de despacho

¿Cuáles serán tus principales desafíos?
- Despacho y Producción: Elaboración y despacho ágil, prolijo y estandarizado de los platos de nuestra carta (propuestas dulces y saladas).
- Mise en Place: Organización eficiente de la plaza de trabajo y producción previa para garantizar la fluidez del servicio.
- Control de Insumos: Rotación correcta de mercadería utilizando el sistema PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir) y control de mermas.
- Bromatología e Higiene: Mantener rigurosamente el orden, la limpieza profunda y la desinfección del sector siguiendo las normativas de seguridad alimentaria.
- Trabajo en Equipo: Coordinación fluida con tus compañeros de cocina y el personal de salón para asegurar una experiencia excelente al cliente.
¿Qué perfil buscamos? (Requisitos Excluyentes):
- Experiencia: Mínima de 2 a 3 años en posiciones similares dentro de cocinas con alto volumen de cubiertos o cafeterías de primer nivel.
- Referencias: Contar con referencias laborales comprobables de tus últimos empleos (serán solicitadas durante el proceso).
- Habilidades blandas: Puntualidad británica, compromiso con el puesto, capacidad para tolerar la presión del despacho y excelente actitud de compañerismo.
- Disponibilidad: Horaria para trabajar en turnos rotativos y fines de semana.
¿Qué ofrecemos?
- Incorporación inmediata y contratación efectiva.
- Estabilidad laboral en una estructura organizada y en plena expansión.
- Excelente ambiente de trabajo con un equipo profesional y dinámico.