Cocinero de comida Asiática/Peruana (Turno noche, con experiencia)
Importante restaurante en CABA, se encuentra en búsqueda de Cocineros con amplia experiencia en comida asiática y/o peruana con referencias verificables.
Serán sus funciones:
-Recepción y lectura de comandas, armado y despacho de pedidos.
-Dirigir al equipo de cocina al equipo de cocina.
-Velar por el buen funcionamiento y manejo de relaciones interpersonales entre sus subordinados.
-Cuidado y buen uso sobre los utensilios y equipos de cocina.
-Velar por el orden, limpieza y colaboración dentro del espacio de trabajo.
Se requiere fundamentalmente: Experiencia previa en preparación de ceviche y/o sushi, manejo de wok, freidora, conocimiento de los tiempos de cocción y manejo de plancha, control de stock y compras correspondientes. Dar apoyo a la producción de ser necesario.