Cocinero/a

Somos un Grupo Gastronómico en el corazón de Palermo Soho. Nos encontramos en la búsqueda de Cocinero-a con experiencia en el puesto de al menos 1 año, contamos con dos vacantes, una para cocina de nuestro Bar que cuenta con platos más sencillos y rápidos, y una para la cocina de nuestra Cantina con platos más complejos y elaborados.
Responsabilidades:
- Conocer y respetar los valores de la compañía y su cultura de trabajo
- Conocer y ejecutar los Checklist operativos del área, Cocina / Producción / Menú del Personal / Limpieza.
- Correcta apertura y cierre de la cocina, colaborar en la limpieza del sector de trabajo y equipamiento
- Aprender y respetar los recetarios para la correcta elaboración, conservación y almacenamiento de productos y materias primas
- Recibir, almacenar y manipular correctamente la mercadería
- Elaboración de mise en place
- Despacho de platos durante el servicio en los tiempos exigidos por la Marca
- Registro de desperdicios
- Cumplir las pautas sanitarias
- Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignada
Experiencia y/ o conocimiento:
- Experiencia demostrable en el puesto de al menos 1 año (excluyente)
- Conocimiento de las reglas de seguridad e higiene en la cocina
-Curso de Manipulación de Alimentos
- Se valorará diploma de una escuela culinaria
Buscamos una persona con buena predisposición, responsable, amable, prolija y puntual, que quiera formar parte de un Equipo comprometido de trabajo.
Beneficios:
- Posibilidad de crecimiento profesional
- Excelente clima laboral
- 50% OFF en Sport Club
- 15% OFF en cualquiera de nuestros 3 locales
- Una consumición diaria sin cargo para disfrutar al final de tu turno, además del descanso con almuerzo-cena
- Dia de Cumple OFF a programar + Voucher de cumple