Analista de compras gastronómico zona Palermo Perfil Operativo

Somos una empresa del rubro gastronómico en constante crecimiento, con foco en la calidad, la eficiencia operativa y la experiencia del cliente. Nos encontramos en la búsqueda de un/a Analista de Compras que quiera sumarse a nuestro equipo y acompañar nuestro desarrollo.
Responsabilidades principales
Gestión integral del proceso de compras (materias primas, insumos, bebidas, descartables, etc.)
Negociación con proveedores del rubro gastronómico (preferentemente alimentos frescos, secos y bebidas).
Búsqueda, evaluación y selección de nuevos proveedores.
Análisis de costos, comparación de precios y condiciones de compra.
Control de stock crítico y abastecimiento oportuno para asegurar la operación.
Seguimiento de órdenes de compra y cumplimiento de entregas.
Generación de reportes y análisis para la toma de decisiones.
Requisitos
Experiencia comprobable mínima de 2 años en compras dentro del sector gastronómico (excluyente).
Conocimiento de productos e insumos utilizados en cocinas profesionales o cadenas de restaurantes.
Manejo avanzado de Excel y sistemas de gestión (compras, stock).
Perfil proactivo, resolutivo y con buena capacidad de negociación.
Formación en áreas de Administración, Logística o afines (deseable).
Valoramos
Experiencia en cadenas gastronómicas, catering o producción de alimentos.
Habilidades analíticas y orientación a la mejora continua.
Buenas relaciones interpersonales y trabajo en equipo.