Responsable de higiene industria alimenticia aseguramiento de higiene
Asegurar la higiene y el orden aplicando protocolos estrictos, Funciones claves:
Aplicar métodos de limpieza y desinfección en pisos , equipos, utensilios e instalaciones siguiendo procedimientos estandarizados.
Implementar barreras sanitarias, controlar el accesos y evitar la contaminación cruzada.
Uso correcto y seguro de productos químicos de limpieza y sanitizantes así como control de inventarios
Calcificar, segregar y disponer adecuadamente los residuos según normativa
Mantener registros de las tareas de limpieza, verificaciones y posibles desviaciones
Participar y asegurar la capacitación continua del personal en BPM y educación sanitaria
Compromiso con las normas y procedimientos de calidad
Capacidad para organizar , supervisar y ejecutar las tareas
Alta atención al detalle
Entender los principios de higiene, control de plagas y limpieza de superficies, equipos etc,,