Gerente de local Zona Pilar

En Grupo GM nos encontramos en la búsqueda de un/a GERENTE DE SUCURSAL para liderar la operación de una de nuestra principal sucursal en Zona PILAR.
Buscamos un perfil profesional, proactivo y resolutivo, con sólida experiencia en el rubro gastronómico y visión estratégica para gestionar el negocio de forma integral. El candidato ideal debe combinar una fuerte capacidad de liderazgo, autonomía en la toma de decisiones y una marcada orientación a resultados y excelencia en el servicio.
Responsabilidades Principales
Gestión Operativa: Supervisar la apertura, el cierre y el funcionamiento diario del local garantizando altos volúmenes de eficiencia.
Liderazgo de Equipos: Coordinar, motivar y capacitar al personal de salón y cocina, promoviendo un clima laboral positivo y dinámico.
Control Financiero y Comercial: Realizar arqueos de caja, gestionar el control de stock, auditorías de inventario y tareas administrativas del sector.
Calidad y Estándares: Asegurar el cumplimiento estricto de las normativas de seguridad, higiene y estándares de la marca.
Experiencia del Cliente: Monitorear el servicio en salón, resolver imprevistos con celeridad y garantizar una atención hospitalaria excepcional.
Perfil Buscado
Mentalidad: Profesional comprometido con el proyecto, con fuerte sentido de pertenencia y enfoque en la rentabilidad del negocio.
Anfitrión Gastronómico: Para Grupo GM, el salón es el corazón del local. Valoramos perfiles con carisma, presencia y vocación de servicio, capaces de fidelizar clientes y transmitir la calidez de la marca.
Gestión Bajo Presión: Capacidad demostrada para liderar turnos complejos de alto flujo operativo con organización y templanza.
Requisitos
Experiencia: Mínimo de 3/4 años en posiciones similares (Gerente de local o Supervisor Gastronómico).
Sistemas: Manejo de Maxirest y herramientas de Microsoft Office.
Educación: Secundario completo (se valorarán estudios en Gestión Gastronómica, Hotelería o afines).
Disponibilidad: Horario Full-Time (incluye turnos rotativos, fines de semana y feriados).
Residencia: Zona PILAR de GBA o áreas aledañas de fácil acceso.
Beneficios
Excelente clima de trabajo y cultura organizacional.
Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.
Capacitaciones constantes en gestión gastronómica y liderazgo.
Servicio de comedor diario (menú de clientes a cargo de la empresa).