Administrador/a ? Encargado/a de Comedor Industrial La Plata

Importante empresa multinacional de servicios gastronómicos se encuentra en la búsqueda de un/a Administrador/a Encargado/a de Comedor Industrial para incorporarse a su equipo de trabajo en Zona Sur de GBA.
Orientamos la búsqueda a profesionales de Nutrición, Gastronomía, Administración o personas con sólida experiencia en la gestión operativa de comedores industriales y servicios de alimentación corporativa.
Principales responsabilidades
Coordinar y supervisar el funcionamiento integral del comedor, garantizando la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
Planificar y organizar las operaciones diarias, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.
Gestionar costos, presupuestos, productividad y control de desperdicios.
Supervisar el control de stock, inventarios y abastecimiento de insumos.
Liderar equipos de trabajo, organizar turnos y administrar el personal operativo.
Mantener una comunicación fluida con el cliente, el personal de planta y los representantes sindicales.
Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los procedimientos de seguridad alimentaria.
Requisitos
Experiencia comprobable en administración o supervisión de comedores industriales, catering corporativo o servicios gastronómicos de gran volumen.
Formación en Nutrición, Gastronomía o Administración (valorada, no excluyente).
Conocimientos en gestión de costos, productividad, control de stock e inventarios.
Conocimiento de BPM y normas de higiene y seguridad alimentaria.
Experiencia en liderazgo de equipos y administración de personal.
Marcada orientación al cliente, capacidad de planificación, organización y resolución de problemas.
Movilidad propia.
Residir en Zona Sur de GBA o zonas cercanas.
Ofrecemos
Incorporación a una empresa multinacional de servicios gastronómicos.
Posibilidades de desarrollo profesional.
Excelente ambiente de trabajo.
¡Esperamos tu postulación!