Gerentes y Encargadas de Local Gastronómico

Somos una empresa alimenticia en expansión, con locales en CABA y un centro propio de producción. Creemos que una experiencia de cliente excepcional nace de equipos bien guiados, donde la hospitalidad y el liderazgo empático son pilares fundamentales. Por eso, no buscamos solo administradores: buscamos líderes operativos capaces de gerenciar estratégicamente alguna de nuestras sucursales de CABA, combinando toma de decisiones, precisión operativa y una conducción humana que inspire.
En nuestra visión, la gestión no se trata solo de procesos; se trata de crear un entorno donde las personas puedan dar lo mejor de sí y trabajar en forma organizada.
Buscamos profesionales con responsabilidad, cumplimiento y capacidad para organizar y acompañar a sus equipos, que reúnan:
Experiencia: Mínimo 3 años en roles de encargadas, gerentes, responsables o liderazgo de equipos (gastronomía deseable o rubros con alta complejidad operativa).
Habilidad Operativa: Capacidad para ejecutar y supervisar tareas que garanticen calidad de producto y seguridad alimentaria.
Gestión Administrativa: Conocimiento intermedio de Excel (excluyente) para seguimiento de indicadores, planillas de stock y reportes.
Liderazgo Humano: Capacidad para tomar decisiones, aplicar procesos con firmeza y guiar equipos desde una cultura basada en la comunicación clara. Tus Responsabilidades Clave
1. Liderazgo y Gestión de Talento
Gestión del Clima: Crear un ambiente motivador, basado en la escucha y la comunicación.
Cultura del Feedback: Detectar oportunidades de mejora y conducir conversaciones de desempeño que impulsen el desarrollo del equipo.
Planificación Estratégica: Organización de horarios, distribución de roles y coordinación para asegurar una operación eficiente.
2. Excelencia Operativa y Calidad
Control de Estándares: Supervisión estricta de normativa alimentaria, rotación (PEPS), BPM e higiene.
Gestión de Inventarios: Control riguroso de stock, pedidos y reducción de desperdicios.
Análisis de Resultados: Seguimiento de indicadores clave para garantizar buenos resultados y una experiencia positiva para la clienta.
Controles Administrativos: Manejo de planillas, checklist, documentación y procesos operativos.
Guardian de la Experiencia del Cliente: velar por la satisfacción del cliente y para que todo el equipo genere una buena experiencia de compra que aumente los resultados del local a su cargo.
Información General:
Ofrecemos: Un proyecto donde tu liderazgo humano y operativo tiene impacto directo. Un ambiente que prioriza la calidad, el desarrollo y la construcción de equipos sólidos.
Jornada con horarios rotativos, con un franco semanal, incluyendo fines de semana y feriados (propio del sector).
La posibilidad de desarrollarte y aprender.
Remuneración acorde al rol + beneficios de producto + incentivos por resultados.
Si cumplís con los requisitos y tenés la capacidad para liderar una sucursal con enfoque estratégico, operativo y humano, ¡esperamos tu postulación!