Encargado de turno Ambos turnos, con Experiencia

BUSCAMOS ENCARGADO/A DE TURNO ? Gastronomía | Zona Norte

Grupo gastronómico en crecimiento, con varias sucursales en Zona Norte, busca Encargados/as de Turno para sumarse a su equipo. Turnos mañana y noche.

¿Qué vas a hacer?
- Liderar al equipo de salón, barra y cocina durante el turno.
- Asegurar los estándares de servicio, calidad de producto e higiene.
- Organizar la apertura y el cierre del local, incluido el control de caja y los arqueos.
- Controlar stock, recepción de mercadería y pedidos a proveedores.
- Gestionar asistencia, puestos y descansos del personal.
- Resolver situaciones con clientes y con el equipo en el momento.
- Reportar los resultados del turno (ventas, incidencias, faltantes) a la gerencia.

¿Qué buscamos?
- Experiencia mínima de 2 años como encargado/a o supervisor/a en gastronomía.
- Liderazgo, buena comunicación y capacidad para trabajar bajo presión.
- Orientación al cliente y al detalle.
- Manejo de sistemas POS y herramientas básicas de Excel o Google Sheets.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados.
- Residencia en Zona Norte o fácil acceso.

¿Qué ofrecemos?
- Relación de dependencia y estabilidad laboral.
- Esquema de bono variable por resultados.
- Posibilidades reales de crecimiento dentro del grupo.
- Capacitación continua y un buen clima de trabajo.